「複数種類あり」 アツパーレフト の リア アーム [一式] ■ 『図の略番 20250I のみ』 スバル純正部品 レガシィ 適合年式[平成26年07月~next]『品番』 20252FJ030 ^j2^


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   ☆冬はハタハタ☆



もうすっかり冬です!今年はどんなハタハタ料理を食べましたか?

秋田県では産卵のためにやってきた季節ハタハタを冬に食べますが、鳥取では漁獲量が増える春にハタハタを食べるそうなんです!

鳥取にはお祭りで食べる「ハタハタ寿司」があり、秋田のハタハタ寿司と違うところは米を使わず“おから”を使うところ!

そう!お豆腐を作るときにできる、あのヘルシーなイメージのおからです!!

こちらも秋田のハタハタ寿司と同じく各家庭で少しずつ味付けが違うそうなんです!

「ハタハタ寿司」の、文化のある鳥取県と秋田県ですが取れるハタハタに違いがあります!

鳥取のハタハタは山陰沖を回遊中のものを獲るため脂のノリがよく 14インチ サマータイヤ セット【ライフ(JB6 NA車 4WD)】MANARAY ユーロストリーム BV25 ブラックポリッシュ/ダブルブラッククリア 4.5Jx14SINCERA SN832i 165/55R14、なかでも大きいものは別名「トロはた」とも呼ばれているそうなんです!

秋田のハタハタは、産卵をしに来たところを獲るため、卵はありますが、身はあくまで淡白です!

そんな違いは気にせず、今年は見たことも食べた事もない未知なる鳥取のおから使ったハタハタ寿司を秋田で取れたハタハタで作ってみます!!

まずは材料から!

Aハタハタ(小ぶりなサイズ)30匹(約1.3kg)・塩20~30g

B酢100cc・水400cc・砂糖100g

Cおから500g・油少々・塩少々

D砂糖50g・酢20cc・ゴマ油適量・アサの実適量(白ゴマで代用)・紅ショウガ適量

材料からどんな味になるか想像できますか?

塩や酢を使うのは秋田も鳥取も一緒ですが、砂糖も入るので甘くて美味しそうです!

鳥取の皆様、

「複数種類あり」 アツパーレフト の リア アーム [一式] ■ 『図の略番 20250I のみ』 スバル純正部品 レガシィ 適合年式[平成26年07月~next]『品番』 20252FJ030 ^j2^

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車名レガシィ
適用車種S +W
適合年式平成26年07月~next
車種記号B15

グループ足回り関連
名称リヤサスペンション
部品名「複数種類あり」 アツパーレフト の リア アーム [一式]
品番20252FJ030
図の番号201-01
図の略番20250I
ノートサスペンション


図の略番 20250I は 「複数種類あります」 下記の品番をご確認ください
20252SG010
20252FJ030


イラストの 「違う番号の部品」 を確認する
No.P120003
No.N380016
No.N350032
No.N330006
No.M700154
No.M030002
No.M000395
No.M000380
No.M000379
No.M000378
No.M000360
No.M000182
No.M00011
No.M000109
No.20578B
No.20470
No.20451
No.20416
No.20414
No.20254F
No.20254B
No.20254A
No.20252
No.20250I
No.20250H
No.20250F
No.20250
No.20176B
No.20157B
No.20157A
No.20157
No.20152
No.0511S
No.0238S
No.0101S

、あたたかく見守ってくださいね!!

作り方

①ハタハタは頭を付けたまま背開きにして内臓を取り出し塩水で洗い、水を切っておく。


文章なら簡単そうに感じますが、ハタハタはウロコがない代わりにヌメヌメが…

どうしよう?鳥取のハタハタはヌメヌメしていないのか…?

そうだ!魚のヌメヌメには“塩”だ!

塩をかけてハタハタを洗います!

しかし!まだヌメヌメなので、次は“軍手”を装着!

これで、ヌメヌメもエラのとがっているとことも大丈夫!

ひたすら背開きをします!

 

②Aの塩をまぶし、一晩おいて身を締める。


ハタハタを並べて塩を振りかけて待ちます…

一晩で…

ヌメヌメは落ち着いて、身が引き締まります!

 

③②を洗ってBの合わせ酢に一晩漬けておく。


砂糖の甘さに酢の爽やかな香りでとっても美味しそうです!

翌日…

ハタハタはサイズ変わらず、酢に漬けて少し白くなりました!

 

④フライパンをよく熱して、油を敷いておからを炒る。

パラパラして乾燥しているように見えますが、

炒ってみると、さらに乾燥してパラパラに!

 

⑤炒ったおからにDの砂糖と酢、ゴマ油で味付けしてゴマを入れる。


真っ白なおからにゴマが入って色が付きましたが、匂いも味もまだおからが勝っています!

※アサの実とは?
七味唐辛子に入っている実です!
味付けよりも香ばしさや歯ごたえを楽しむために入っています。
アサの実を山椒にする家庭もあるそうです!
しかしアサの実や山椒を見つけられなかったので白ごまで代用して作ります!
アサの実ってどこで売っているのでしょうか?
アサの実の情報お待ちしております!

 

⑥冷めたおからを水分の切ったハタハタのおなかに詰め込む。


ハタハタの上におからをレンゲ1杯分おいて、

ハタハタを折り…

おからを敷いて、並べていきます。

ひたすら詰めて並べて…

 

⑦残ったおからで⑥のハタハタを器にびっしり詰め込み、2~3日味をなじませる。

⑥で余ったおからで蓋をします。


蓋と重りの代わりに、重めのお皿をおいてみました!

※なじませるとき途中で上下反対にすると味がなじみます。

翌日…

秋田のハタハタ寿司のように汁は無く、おからがフワフワしています!!

2日目…

見た目の変化はありませんが、
 

中のハタハタはおからにまみれて味がなじんでいるはず!

上下反対にして…

もう一日待ってみます!

3日目…

見た目の変化はありませんが エスペリア スーパーダウンサス 1台分 マツダスピードアクセラスポーツ BK3P ESM-815 ESPELIR Super DOWNSUS ダウンスプリング バネ ローダウン コイルスプリング【店頭受取対応商品】、爽やかな酢の美味しい香がします!


底の方も見た目の変化はありません!

さっそくハタハタを掘り出します!!

見た目はおからまみれのハタハタ!

⑧一口サイズに切って完成。

中のおからに気を付けて切ります!

紅ショウガを添えて完成!

気になる味は…美味しい~!!

おからとハタハタってこんなに相性がイイなんて知らなかった!

骨も気にせず食べられるし トヨタ セルシオ 20系 19インチ アルミホイール・タイヤセット 一台分(4本セット) Kranze Acuerdo 774EVO TSBGM/POLISH/NITTO 245/40R19 セルシオ 19インチ 245/40R19 19×8.0J 42、酢と砂糖がイイ仕事しています!!

すっぱ過ぎず、甘すぎず、おからにも少々味がついて、適度にまとまっているので食べやすい!

「複数種類あり」 AA63 アツパーレフト の リア アーム [一式] ■ 『図の略番 20250I のみ』 スバル純正部品 レガシィ 適合年式[平成26年07月~next]『品番』 20252FJ030 マパール ^j2^

保存は冷蔵庫で1ヶ月ぐらいだそうです!

鳥取の皆様これで正解でしょうか?

秋田の皆様たぶんこれが鳥取のハタハタ寿司です!

美味しく鳥取のハタハタ寿司が完成したのですが、これが残りました!

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ハタハタに詰め込みきれず、味をなじませるのに敷き詰めたおからです!

鳥取の皆様はどうしているのでしょうか?

砂糖や酢、ゴマで味つけしてあるのでそのまま食べられないこともないのですが Projectμ プロジェクトミュー HC+(HCプラス) R402 ストリートスポーツブレーキパッド リア用左右セット 主な適合:マツダ 等 ハイグリップラジアルでのサーキット走行対応!、私には食べきれない…

これにしました!


残ったおからいりドライカレー&おからいりナゲット!

余ったおからまで美味しく食べて、鳥取のハタハタ寿司を味わいました!

秋田のハタハタ寿司は完成までに約1ヶ月かかりますが、鳥取のハタハタ寿司は約5日で完成します。

ハタハタ寿司の完成が待ちきれない方は作ってみてはいかがでしょうか?


◆◇◆年末年始・メンテナンス休業のご案内◆◇◆

12月24日(木)
※23日(祝)営業いたします。

12月26日(土)~1月6日(水)
2月8日(月)~17日(水)
※この期間、給油のみの臨時営業日はありますが、クレーン作業等は出来ませんのでご了承ください。

 

◆◇◆臨時営業日のご案内 ◆◇◆

12月29日(火)1月3日(日)の14:00~16:00に給油のみ営業いたします。
※クレーン作業等はできませんのでご了承ください。

 

◆◇◆冬期間サービスのご案内◆◇◆

今年はなかなか雪も積もらずまだまだ出港予定の方も Clazzio クラッツィオ シートカバー Clazzio Jr スバル レヴォーグ 品番:EF-8007、冬の準備をお願いします。

まだまだ出港するからこそ、エンジン始動サービス雪寄せ、春に安心して出港するためにもバッテリー保管サービスキャスター保管サービスなど行っております。

また、これからの時期は風の強い日が続きます。

ロープを増やしたり、すり減っていないか点検もお願いします。

寒くなると 、マリーナが遠く感じる方もいらっしゃると思いますが、

「複数種類あり」 アツパーレフト の リア アーム [一式] ■ 『図の略番 20250I のみ』 スバル純正部品 レガシィ 適合年式[平成26年07月~next]『品番』 20252FJ030 ^j2^

、たまには愛艇の様子を見に来てくださいね。

 


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